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お弁当のブロッコリーにひと工夫


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毎日のお弁当の彩りにかかせないブロッコリー

私は茹でる派です。

もう10年以上前にテレビで、ブロッコリーを電子レンジで調理することについて、
「良い成分も出ていかないが、悪いものも出ていかない。」
と言っていたのを見て、今でも忠実に茹でています(今の常識かどうかは不明)。

で、茹でるときにひと工夫。

少し多目の塩を入れて茹でると、ほんのり塩味がして、お弁当に入れたとき、何もつけなくても美味しく食べられます。



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