台所

中華鍋を購入 ティファールのウォックパンを選びました

たった今、気付きました。ブログを始めてから半年以上。タイトルの「シンプルライフ」が「シンプラルライフ」になっていたことを…。 中華鍋を処分してしまってから、鉄鍋で何とか凌いできましたが、やはり鉄鍋だけでは不便なこともしばしば。新しい中華鍋を…

あえて出しっぱなしにしてみました

パントリーなどとしゃれたものが無い我が家では、食品のストックはキッチンボードに収納していましたが、目につかないと使い忘れることが多いので、あえて出しっぱなしにしてみました。狭いキッチンなのでキッチンボードの前に置いてしまっていますが、台車…

こだわりのない主婦が選んだキッチンの機能

幅1800の我が家の小さなキッチン。一軒家の持ち家でこのサイズのキッチンを選んだことでもおわかりだと思いますが、キッチンには(他にもですが)たいしたこだわりはありません。 食洗機がついていればいいかな、ぐらい。ところが、水栓選びの段階でどうしても…

キッチンツールの収納

キッチンになるべく物を出しておきたくないので、キッチンツールは引出しに収納しています。 (夫以外はキッチンで歯を磨くので、歯ブラシもここに収納しています。賛否両論あると思いますが、私は気になりません。) 菜箸とフライ返しは便利なので2つずつ持…

使っているなら無理に減らさない。水筒はこんなにたくさん持っています。

我が家の水筒勢揃い。2L、1L、長男用、次男用、夫用、私用、長男用シリコンボトル、次男用シリコンボトル、次男用コップ付き、私用コップ付き。4人家族に10個もの水筒。でも我が家には今のところ全て必要。 そして、小さなキッチンにちゃんと収まっていま…

トマトの出汁浸し

次男のお友達のお宅から、ミディトマトをたくさん頂きました。パパさんが趣味で家庭菜園をしているそうです。 いかにも理系といった感じの飄々としたパパさんで、何度かお会いしているのに、なかなか顔を覚えてもらえません。 「皮が固いんだよね」 というこ…

夫のわがままで無印の冷水筒を購入

夏になると毎日2Lの冷水筒に麦茶を作っていました。沸かすのは面倒なので、水出し専門ですが。ところが夫が、 「麦茶よりもウーロン茶が飲みたい」 と言い出しました。 いやいや、子供たちには麦茶の方がいいし、冷水筒は一本しかないし…と言ったのですが、…

いつまでも落ちないお弁当箱のヌルヌルは重曹で落とす

セスキ炭酸ソーダ、酸素系漂白剤がとても使い勝手が良いので、次は重曹に手を出してしまいました。 長男のお弁当箱のなかなか落ちないヌルヌルに効果を発揮してくれています。 こんなギトギトお弁当箱に直接重曹を振りかけ、擦りながら汚れと馴染ませます。…

小さくなった石鹸で布巾の煮洗い

布巾の煮洗いをしました。私が最近使っている布巾はマイクロファイバー素材で、汚れが落ちやすくシミになりにくいように思うのですが、毎日使うとやはり少しずつ汚れてきます。酸素系漂白剤につけておくこともありますが、時間があるときは煮洗いをしていま…

無理して無くさなくてもいいやと思っているもの

今日はキッチンマットを洗濯。マットを敷いているのにどうしてなのだろうといつも不思議なのですが、マットをとると床がベタベタしています。作りおきしているセスキ水を吹き掛けて雑巾で拭くと、ベタベタがなくなります。セスキ水は本当に重宝します。つい…

初チャレンジした台所仕事

朝の家事が一段落したのでテレビをつけると、「あさイチ」でおこげ料理を作っていました。私が見たときにはもうほぼ完成というところで、作り方は全くわからなかったのですが、一膳程のご飯が残ってしまっているのを思い出しました。以前、残ったご飯を乾燥…

お手軽カレートーストはふりかけを使って

最近のふりかけのグレードの高さにおどろかされています。お気に入りはカレー味のふりかけ。 (使いかけですみません)たっぷりかけて食べると、本物のカレーを食べているよう。これはご飯にかける以外にも使えそう、と思い、カレートーストを作ってみました。…

酢を代えただけでドレッシングが美味しく

普段は市販のドレッシングを使っているのですが、買い忘れたときなど、たまに手作りすることがあります。特別なものを入れることもなく、材料はオリーブオイル、酢、砂糖、愛用のイタリアンハーブミックスといたってシンプル。amocho.hatenablog.com シンプ…

かわいい形がお気に入りの食器

我が家の食器は頂き物が多く、自分で増やすことはあまりないのですか、どうしても欲しくて断捨離中にもかかわらず買ってしまった食器があります。 ロイヤルコペンハーゲンフィッシュボウル15センチ。 色はターコイズとブラウンを2皿ずつ。かわいらしい魚の…

面倒な水筒のパーツ洗いは100均グッズを使って食洗機におまかせ。

面倒な毎日の水筒洗い。特にパッキンや蓋部分などの細かいパーツ洗いが嫌いです。週末には酸素系漂白剤でパーツを漂白するのを習慣にしているので、平日はそんなに丁寧に洗わなくも大丈夫だとは思うのですが、それでも面倒。なので、いちいち手で洗うのはや…

朝のコーヒータイムがおしゃれに

毎朝2杯は飲むドリップコーヒー。こんな感じでマグに直接乗せてドリップしていました。 見た目も使い勝手もイマイチだなーと思いながらも買い替えもせずにいたのですが、いただいたセレクトカタログで見つけました。 キントーコーヒーカラフェセット。カラ…

ズボラ過ぎ⁉とんかつはボウル一つで衣つけ

ズボラな私にとって、とんかつは面倒な料理の一つ。 少しでも手間と洗い物が省けるように、衣つけはボウル一つで済ませてしまいます。 使うのは一口カツ用の肉。 先ずは狭い調理スペースに全てをセッティング。 肉をボウルに移したら、塩コショウを振り掛け…

黒酢でサッパリ!梅シロップ作り

日曜、私が38℃の熱を出して寝ている間に義母が来て、梅を収穫してくれました…。 でも私の熱、いつまで続くかわからないし、梅傷んじゃうし、なにも今日採らなくてもいいだろ‼と思いましたが、なんとか熱も下がり、梅シロップを漬けることができました。先日…

やる気が出ない朝のお弁当は一品おかずで乗り切る

毎日の高2長男のお弁当作り。私は前日の晩のおかずをお弁当用に取り分けておくことはあまりせず、朝起きてから全てのおかずを作ります。ですので、寝坊した日ややる気が出ない日はたいへん。もちろん購買でパンを買ってもらうときもありますが、少しでも時…

セスキ危うし!

使っていたシンク・コンロ用の布巾に穴が空き始めたので新調しました。今回選んだのは、 レック株式会社の「激落ちふきん」です。マイクロファイバー素材なので、吸水力はもちろん、絞ったときの水切れも抜群です。 こぼした醤油を拭いた布巾も、 軽く水で洗…

手抜きだけど年配の方にも好評なお弁当のおかず

今日は次男の運動会。この辺の小学校は春に運動会を行うことが多いです。 実は先週のブログで「今週末は次男の運動会」と1週間間違えて書いてしまいました。 相変わらずのボケっぷりです。 ここ数年、我が家の運動会弁当の定番となっているのがピクルスです…

最近のお気に入りスポンジ

最近リピート買いしているスポンジです。 3M スコッチブライト ネットスポンジ。 ネットの目が細かいので汚れをきれいに落としてくれる(ような気がする)し、柔らかいので、グラスの内側も洗いやすい。 泡立ちも良く、スポンジがなかなかヘタらないので、う…

そろそろですね

梅が店頭に並び出しましたね。 「梅仕事」なんて、おしゃれなものではありませんが、毎年梅を漬けています。何故なら 我が家に梅がなるから。 我が家の梅もそろそろです。私が作るのは「梅サワー」。 氷砂糖と黒酢を使って漬けるのですが、さっぱりしている…

子供の水筒足りない!にはシリコンボトルを

季節を問わず、毎日学校へ水筒を持っていく息子たち。長男は600ml、次男は500mlの水筒を使っているのですが、夏場は「まったく足りない!」ようです。 でも容量の大きな水筒は「重いからイヤ!」と言うワガママな息子たちには、もう一本シリコンボトルを持た…

油は3種類を使い分け

多いのか少ないのかはわかりませんが、私が料理に使う油はこの3種類。 オリーブオイル、胡麻油、グレープシードオイル(または米油)。オリーブオイルはイタリアン、胡麻油は中華やコクが欲しい和食に、グレープシードオイルはその他全般や揚げ物に、という具…

無印のワイヤークリップでスポンジを吊るして収納

なるべくキッチンには物を出しておきたくないのですが、無理にしまって不便になるのもイヤなので、頻繁に使うものだけ出してあります。流しに出してあるのは、 セスキ水、たわし、スポンジ、布巾、食器洗い石鹸、ハンドソープ。 (ハンドソープは頂き物がある…

シンプルな白い重箱

食器棚の上の方の四角い箱。重箱です。おうちコープを利用している方はカタログで目にしたことがあるのでは? もちろんおうちコープで買いました。 シンプルな白の二段重で、真ん中に黒のラインが入ってスタイリッシュな見た目。 上段は仕切りと蓋付き。使い…

IKEAで買って来たもののその後

IKEAで買って来たもの、早速使っています。掛け布団カバー&枕カバー。 今まで使っていたのもIKEAの布団カバーでしたが、今回の方が生地に少し張りがあるというか、ゴワゴワしているというか…。すぐに慣れて気にならなくなるとは思いますが。 部屋が狭く見え…

愛用の調味料

最近CMでやっているのをたまに見ます。 色々種類があるのですね。知りませんでした。「ハウス食品 香りソルト」私は「イタリアンハーブミックス」を愛用しています。これをかけると、シンプルな料理もたちまちイタリアンに。私がよく作るのは、薄切りにした…

お弁当のブロッコリーにひと工夫

毎日のお弁当の彩りにかかせないブロッコリー。私は茹でる派です。もう10年以上前にテレビで、ブロッコリーを電子レンジで調理することについて、 「良い成分も出ていかないが、悪いものも出ていかない。」 と言っていたのを見て、今でも忠実に茹でています(…